Ingredienser:
150g mørk kokesjokolade
150g meierismør
350g sukker
3 egg
115g mel
65g bakekakao
1ts vaniljesukker / vaniljeekstrakt
havsalt
200g melkesjokolade
Hele brownien røres sammen i en kjele. Så pass på at den du velger er stor nok.
Smelt smør og sjokolade.
Ha sukkeret oppi den smelta blandingen og rør over varme i ca 3 minutter.
Fjern kjelen fra varmen og rør godt inn 1 og 1 egg.
Så har du ii mel, kakao, en klype salt og vanilje.
Bland alt godt sammen til en jevn røre.
Hell røren over i en form kledd med bakepapir. Jeg bruker en firkantet form på 18x28cm. Men du kan fint bruke en rund på ca 25cm.
Strø melkesjokoladen i biter på toppen av røren og rør den litt inn i brownien.
Til slutt strør du over litt havsalt. Dette kan droppes, men jeg anbefaler det veldig!
Stek brownien på 175 grader over og under varme i 25-35 minutter.
Sjekk med ett grillspyd/tannpirker i midten før du tar den ut. Den skal være litt seig deig på pinnen, men ikke masse flytende røre.
I min ovn er 32 minutter perfekt steketid. La avkjøle i 10 min før du deler opp og koser deg med den beste brownien du noen gang kommer til å smake.
Comentarios